Das Sausal kann für sich behaupten, durch die kulinarische Vielfalt auch ein Genuss- und Schmankerlland zu sein. Kernöl und steirischer Wein sind wahrscheinlich die bekanntesten Spezialitäten dieser Region. Immer mehr Weinliebhaber schwören auf die Weinkostbarkeiten aus der südlichst und auch höchst gelegensten Vinzerecke Österreichs. In kleinen Weinbaubetrieben reifen auf Schieferböden edle Weine in alten Kellern heran. Die handverlesenen Trauben werden noch oft unter Einsatz von alten, hölzernen Baumpressen verarbeitet.

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